Рецепт бэлеша с картофелем и мясом. Для теста нужно смешать сливочное масло, яйцо, сметану, молоко, соду, сахар, соль и муку. Для начинки нужно нарубить картофель и мясо кубиками, лук мелко, добавить соль и перец, перемешать. Собрать бэлеш, добавить бульон или воду и выпекать в духовке. Перед готовностью залить бульоном или водой и доготавливать в духовке, смазав сливочным маслом и укрыв фольгой.